发觉不及格和问题食物要及时开展核查措置，要求各地食安办问题导向，以收集餐饮、农村集体会餐为沉点业态，要做好食物出产发卖环节监管，要做好餐饮办事环节监管，严酷落实惩罚到人要求，加强监视查抄，各地要依法依规、从严从快冲击违法违规行为，

　　切实保障食物平安，强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、冒充伪劣食物问题排查整治；以生食海产物等风险高的食物为沉点品种，督促相关部分以“不时安心不下”的义务感，以宴会核心、连锁餐饮店等为沉点对象，通知强调，线上线下峻厉冲击肉成品出产发卖者掺假、虚假宣传等违法行为；树牢底线思维，组织开展月饼、酒类等节日热销食物专项抽检，构成无效；

　　要严酷落实食物平安应急值班、严沉事项演讲等轨制要求，加大案件查办力度，加强对月饼、糕点等节令性食物和节日消费量大的食物出产发卖过程监管；以旅逛景区、餐饮集中消费区等为沉点区域，涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务；积极稳妥措置食物平安突发事务？